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有机产品消费年增速24.8%、年销量超3000吨，市民对带有“纯天然”“有机”标签的产品需求持续上涨，并逐步建立起以有机种养为基础、延伸多产业融合的“有机+”产业发展模式。8月29日，全国“有机产品认证宣传周”在无锡启动。现场，与会代表边饶有兴致地品尝有机茶、有机碧根果等，边了解本地有机产品认证和消费情况。

消费升级力量的推动加上订单农业、精准销售、社区团购等新销售模式，很大程度上颠覆了传统有机消费市场的结构。这些年，在叮咚买菜、盒马鲜生等线上平台以及山姆等线下大型商超的供给下，无锡市民的有机食品消费习惯正在养成。

“消费者一年四季都能买到有机菜，且对‘有机’概念接受度很高。”叮咚买菜无锡区负责人介绍，有机蔬菜品类在无锡的销量年增长率在40%，有机菜从绿叶菜、茄瓜果 “卷”到葱姜蒜，包括茴香叶、迷迭香、薄荷等有机调味菜的销量也在不断增长，部分用户已经进入全面有机时代。

在供需两旺的机遇下，消费者希望能从鱼龙混杂的产品中挑选出真正的有机产品。有机产品种植、生产要增加损耗成本、认证成本等，由此导致价格相对较高，“价高”的背后是消费者对产品安全可靠的认同。加强产品包装储运、专柜设置等环节质量监管，目前无锡市有机产品上市已实现“一品一码”全覆盖，消费者用手机扫识别码，可以清清楚楚看到产品身份信息。一些企业和种植基地甚至建立起自查标准，能够追溯到种子来源、播种及收获时间等全过程生产信息。来自市市场监管部门数据显示，连续三年全覆盖抽查有机获证企业共计超150批次，产品认证符合率保持100%。

“老百姓喜欢什么，我们就种什么。”原产于美洲的碧根果现在也不依赖进口了，在宜兴就能种，还是有机的。当天，江苏万阳生物科技有限公司工作人员带来有机碧根果展示，小小坚果年销量在20—30吨，生果约50元/斤，熟果可以卖到近70元/斤。价格贵的底气在于高品质，随着本土种植面积的增加，产品也正走向更大的国内消费市场。据悉，无锡2004年获得国内首批茶叶产品的有机产品认证证书，发展至今全市已有有机认证获证组织50家，认证证书78张。茶、果、蔬、药材种类多元的有机产业结构大大提高有机产品品牌附加值，平均溢价率达30%，最高超100%。宜兴红茶、无锡毫茶、宜兴百合、杨巷大米等产品畅销海内外。(周茗芳)

关键词： 无锡有机产品消费 消费升级力量 有机